必要になる手続き。
状況によって、要らない手続きや、ほかの手続きが要ることがあります。先生が確かめてご案内します。
- 飲食店営業許可の申請行政書士の先生が行います。
- 深夜酒類提供飲食店営業の届出（深夜にお酒を出す時）行政書士の先生が行います。
手続きごとの要点（公式の頁の記載）。
書類は例です。実際に必要な物は、提出先と状況で変わります。先生が確かめてご案内します。
飲食店営業許可の申請
飲食店を開くときに、営業所を所管する保健所から営業許可を受ける手続です。東京都の場合の案内を例にしており、お住まいの都道府県で異なります。特別区、八王子市、町田市は様式などが異なるため、各保健所へ事前に確認するよう案内されています。
出し方：厚生労働省の食品衛生申請等システムでオンライン申請ができます。保健所の窓口でも申請できます。
- 営業許可申請書出典：営業許可・届出の様式・手引 「食品衛生の窓」東京都保健医療局（取得日 2026-11-12）
- 施設の構造及び設備を示す図面(2通)出典：営業許可・届出の様式・手引 「食品衛生の窓」東京都保健医療局（取得日 2026-11-12）
- 食品衛生責任者の資格を証明するもの(食品衛生責任者手帳等)出典：営業許可・届出の様式・手引 「食品衛生の窓」東京都保健医療局（取得日 2026-11-12）
- 水質検査成績書(水道水、専用水道、簡易専用水道以外の水を使う場合のみ)出典：営業許可・届出の様式・手引 「食品衛生の窓」東京都保健医療局（取得日 2026-11-12）
- 許可申請手数料出典：営業許可・届出の様式・手引 「食品衛生の窓」東京都保健医療局（取得日 2026-11-12）
深夜酒類提供飲食店営業の届出（深夜にお酒を出す時）
深夜に酒類を提供する飲食店営業を始めるときに、警察へ届け出る手続です。許可ではなく届出で、営業所ごとに行います。東京都の場合は警視庁の頁を例にしており、お住まいの都道府県で窓口や細かい運用が異なります。
出し方：警視庁の行政手続オンライン（e-Gov電子申請）の対象手続の一覧に、生活安全警察の手続が載っています。この届出の扱いは、提出先の案内でご確認ください。
- 深夜における酒類提供飲食店営業営業開始届出書(別記様式第47号)出典：性風俗関連特殊営業、深夜における酒類提供飲食店営業の届出 警視庁（取得日 2026-11-12）
- 営業の方法を記載した書類(別記様式第48号)出典：性風俗関連特殊営業、深夜における酒類提供飲食店営業の届出 警視庁（取得日 2026-11-12）
- 営業所の平面図出典：性風俗関連特殊営業、深夜における酒類提供飲食店営業の届出 警視庁（取得日 2026-11-12）
- 住民票(本籍記載のもの。外国人は国籍記載のもの)出典：性風俗関連特殊営業、深夜における酒類提供飲食店営業の届出 警視庁（取得日 2026-11-12）
- 法人の場合: 定款、法人登記事項証明書、役員全員の住民票出典：性風俗関連特殊営業、深夜における酒類提供飲食店営業の届出 警視庁（取得日 2026-11-12）
この手続きは誰がするか。
書類の作成と提出は、それぞれの士業の先生の仕事です。CAPXLE は、聞き取りと整理の道具を用意するだけです。
CAPXLE
聞き取りと整理の道具を用意します。書類は作りません。書類作成の報酬は受け取りません。
役割の分け方。
- 書類の作成と提出は、提携の士業の先生が行います。
- CAPXLE は道具を用意するだけです。書類作成の報酬は受け取りません。
- 先生への報酬は、先生が決めてご案内します。
- 画面で作るものは下書きです。何を出すかは先生が判断します。
- 許可や受理などの結果は、役所や裁判所などが決めます。結果をお約束するものではありません。
よくある質問。
いつまでに書類を出しますか。
東京都の案内では、施設工事完成予定日の10日くらい前に保健所へ提出するとされています。
「飲食店を開きたい」は、誰に頼めますか。
飲食店営業許可の申請は行政書士、深夜酒類提供飲食店営業の届出（深夜にお酒を出す時）は行政書士の先生が、書類の作成と提出を行います。CAPXLE は、聞き取りと整理の道具を用意するだけで、書類作成の報酬は受け取りません。
要件に当てはまるか、先に分かりますか。
当てはまるかどうかは、先生が公式の案内と状況を確かめて判断します。CAPXLE の画面は判断をしません。結果をお約束するものでもありません。
確かめた公式の頁。
この頁の手続きの内容は、次の公式の頁に書かれている事だけをまとめています。最新の案内は、公式の頁でご確認ください。
- 営業許可・届出の概要 「食品衛生の窓」東京都保健医療局（取得日 2026-11-12）
- 営業許可・届出の様式・手引 「食品衛生の窓」東京都保健医療局（取得日 2026-11-12）
- 性風俗関連特殊営業、深夜における酒類提供飲食店営業の届出 警視庁（取得日 2026-11-12）
- 生活安全警察 警視庁(行政手続オンライン)（取得日 2026-11-12）